Везде    Колонки    Авторы    Статьи    Предложения    Конкурсы
Вы здесь:   ГлавнаяКулинарияКулинарный форумРецепты любимых салатов

Рецепты любимых салатов

Emerald • 09.02.2014 15:12:11 • Кулинарный форум
Поиск тем и сообщений     К списку тем    
Страницы:   1    2     
Ссылка на пост 09.02.14 15:12  •  Тема: Рецепты любимых салатов
Emerald
(Санкт-Петербург)
166
Салаты... Они бывают легкие и сытные, простые и сложносочиненные. С овощами, фруктами, мясом, рыбой, грибами, рисом, фасолью - всего и не перечислишь! С майонезом, сметаной, растительным маслом, йогуртом, кефиром и специальными заправками. Без салатов не представишь праздничный стол. А как они способны разнообразить обычный будний день! За что мы любим салаты? За то, что вкусные! Предлагаю делиться рецептами салатиков, которые любим мы и наши домочадцы, от которых млеют наши мужчины, а гости не устают хвалить.

Собственно, мысль завести такую темку пришла мне в голову, потому что я приготовила вот такой салат. Это один из любимых салатов моей семьи. Готовить его несложно, никаких экзотических продуктов для него не нужно. Даже варить ничего не надо, кроме яиц) Салат слоеный.

Салат "Кучерявый краб"


Ингредиенты: (кол-во на салатницу такого размера, как на моем фото)
яйца - 3 шт.
зеленый лук - 5-6 пучков (при желании можно взять большее кол-во, а можно вообще без него)
ветчина - 200 г
помидоры - 2 шт.
сыр - 150 г
крабовые палочки - 1 упаковка (200 г)
майонез (я беру легкий) - по вкусу
соль - по вкусу

Сварить яйца, очистить. В салатницу уложить слоями:
1. яйца, тертые на крупной терке. Посолить
2. Зеленый лук, порезанный колечками. Майонез.
3. Ветчина, порезанная соломкой. Майонез.
4. Помидоры, нарезанные кубиками. Соль. Майонез.
5. Сыр, тертый на крупной терке. Майонез.
6. Крабовые палочки, натертые на крупной терке.
Поставить салат в холодильник пропитаться. И всё! Приятного аппетита!

{ Сообщение изменено автором 09.02.2014 15:17 }

{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 09.02.14 21:02  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Просто Мария
304
Хорошая тема! Люблю салаты. И легкие, и с майонезом (периодически) Ваш рецептик заинтересовал. Тоже люблю слоеные салаты
Тоже хочу поделиться рецептиками салатов. Понимаю, что лучше с фото) Как буду делать, тоже сфоткаю и выложу)
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 10.02.14 09:59  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Ирина Ирон
(Челябинск)
234
Выглядит аппетитно))) Буду готовить какой-нибудь необычный салат, выложу свой рецепт)
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 12.02.14 13:45  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Эвита
(Нижний Новгород)
19
Emerald, хороший, наверно ваш салатик. Люблю я салаты с майонезом, и пофиг, что неполезно. А в вашем салате думаю лучше заменить ветчину на курицу вареную. Как думаете?
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 12.02.14 23:46  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Emerald
(Санкт-Петербург)
166
Эвита, очень даже можно. Так станет и менее калорийно, и вкус нежнее. Лично мне честно говоря, лень специально для салата курицу отваривать, разве что параллельно суп из нее варю, например. Ну или для праздника). А на каждый день хочется чего-то быстрого. Поэтому ветчина) хотя ветчину саму по себе не ем, но в салате или в пицце нормально воспринимаю.
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 24.02.14 14:05  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Ирина Ирон
(Челябинск)
234
Готовили мы тут с Машей салат. Ну, как готовили – она делала, а я рядом сидела. Решила поделиться с вами рецептом, вдруг кто не знает. :D

Итак…

Салат «Нищебродский» (низкокалорийный)

Для приготовления вам понадобится:
3 картохи
2 морковки
3 яйца
Сайра/горбуша/любая другая рыба консервированная
Соль
Сметана вместо майонеза (собственно, поэтому низкокалорийный)



Для начала отвариваем яйца, морковку и картошку, а затем чистим и протираем их на мелкой терке (желтки протираются отдельно от белков!).

Теперь выкладываем наши ингредиенты в салатницу слоями:
1 слой – аккуратненько размазываем рыбу по дну салатницы;
2 слой – сметана;
3 слой – белки яиц, натертые на терке;
4 слой – сметана;
5 слой – тертая морковь;
6 слой – сметана;
7 слой – тертый картофель;
8 слой – соль по вкусу, сметана;
9 слой – тертые желтки яиц.

Вот и все. Теперь прячем салат в холодильник подальше от голодных глаз и даем ему настояться примерно 1 час.



Конечно, вы догадались, что на самом деле это салат «Мимоза», и по идее в него нужно добавить еще сыр, лук и зелень. Но мы, что, мажоры чтоли. :D

Приятного!
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 24.02.14 14:15  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Emerald
(Санкт-Петербург)
166
Ирина, класс)))) Да, именно так я и подумала, когда читала: больно похоже на "Мимозу", только где сыр? (лук и зелень я туда не кладу) А что, бюджетная версия) Сыр-то нонче дорожаааает...)
Автор: Ирина Ирон - Дата, время: 24.02.14 14:05
Сметана вместо майонеза (собственно, поэтому низкокалорийный)

а я вот не люблю сметану и всё тут... ни магазинную, ни деревенскую. Поэтому хоть это и калорийнее, но такие салаты делаю с майонезом.
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 24.02.14 14:42  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Ирина Ирон
(Челябинск)
234
Я тоже больше люблю мазик) мы в семье обычно кладем половину сметаны, половину майонеза.
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 25.02.14 14:28  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Просто Мария
304
Ирина, вы мне напомнили об одном салатике) Несложном и недорогом. Чуть менее бюджетном, чем ваш) Вот кто бы мог подумать, что про салат, в котором соседствуют соленые огурцы и шпроты, будут говорить "нежный"? А вот говорят.
А узнала я про этот рецепт благодаря... банке соленых огурцов. Несколько лет назад мы заселились в отдельную квартиру, и его мама снабдила нас трехлитровой банкой огурцов (есть хоть один человек, съехавший от родителей, которому не впихнули варенья и соленья?). Ну приготовили мы "Зимний" (Оливье), ну винегрет сделали, а огурцы-то всё не заканчиваются. Просто так (ну в смысле с вареной картошкой, например) есть соленые огурцы не очень. Рассольник не привлекает. А испортятся ведь (не переношу, когда что-то портится ) Можно было бы пойти по проверенному кругу (зимний, винегрет), но захотелось новенького, и я полезла в интернет за рецептом салата с солеными огурцами. Итак:

Салат "Алёнушка"

3 средних картофелины
4 яйца
150 г сыра
шпроты - 1 банка (обычно 190 г), можно чуть больше
4 средних соленых огурца
майонез или сметана (я люблю с майонезом)

Приготовление:
Сварить картофель, яйца. Пока они варятся, шпроты размять вилкой вместе с маслом. Натереть огурцы. Да-да, натереть эти мокрые, насквозь состоящие из воды соленые огурцы на терке! Совет: не мучайте себя мелкой теркой, хватит и крупной. Когда в процессе доходите до шкурки, ее просто выбрасывайте. Получившуюся кашицу откинуть на дуршлаг, дабы слить огромное количество жидкости.
Тем временем подоспели наши яйца и картошка. В глубокую салатницу уложить слоями:
1. Тертый на мелкой терке картофель
Чуть посолить. Майонез.
2. Тертые на мелкой терке яйца.
Майонез.
3. Шпроты, которые мы размяли
4. Соленые огурцы, с которых успела стечь лишняя жидкость.
Майонез.
5. Тертый на мелкой терке сыр.

Обратите внимание: между шпротами и огурцами майонеза нет.
Всё, отправляем салат в холодильник (лично я всегда убираю на ночь, люблю, чтобы хорошенько пропитался). У вас получится что-то подобное, или покрасивее, чем у меня))


П.С. Да-да, вам не показалось, салат в контейнере, потому что я носила его коллегам на работу)

{ Сообщение изменено автором 25.02.2014 14:30 }

{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 17.07.14 10:17  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Марина
(Хабаровск)
239
А я вот нашла в интернете фото-рецепт моего любимого салата! Все ингредиенты - на фото))

Несмотря ни на что, обожаю Оливье. Без него праздник не праздник!

Emerald, ваш рецепт очень интересный. Хочу приготовить завтра. Автор: Emerald - Дата, время: 12.02.14 23:46
Лично мне честно говоря, лень специально для салата курицу отваривать, разве что параллельно суп из нее варю, например. Ну или для праздника). А на каждый день хочется чего-то быстрого. Поэтому ветчина)

мне тоже часто лень варить курицу для салатов, хотя с курицей вкус особенный. Тот же Оливье с курицей вместо колбасы просто чудо какой, нежный очень. Но с колбасой тоже ничего)Автор: Просто Мария - Дата, время: 25.02.14 14:28
Салат "Алёнушка"

3 средних картофелины
4 яйца
150 г сыра
шпроты - 1 банка (обычно 190 г), можно чуть больше
4 средних соленых огурца
майонез или сметана (я люблю с майонезом)

интересно... Рецепт очень простой, тоже надо попробовать что за зверь получится)
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 23.07.14 17:19  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Ариадна
(Ярославль)
334
А мне майонез в последнее время не хочется есть, лето, что ли? Вместо майонеза с удовольствием использую соус цацики. Это греческая низкокалорийная закуска.

Рецепт простейший Зелень мелко режем. Чеснок- на прессе давим, огурцы- на терке трем
Ингредиенты для соуса "Цацики"":
Огурец — 1 кг
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Йогурт (без добавок) — 300 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль
Перец черный
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 24.07.14 09:34  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Просто Мария
304
Ариадна, так-так-так, выглядит заманчиво) А я так ни разу и не пробовала заправлять салат йогуртом... Просто забываю об этом каждый раз, когда собираюсь готовить)) и по привычке беру майонез. Захотелось попробовать ваш соус.
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 24.07.14 09:39  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Просто Мария
304
Автор: Марина - Дата, время: 17.07.14 10:17
интересно... Рецепт очень простой, тоже надо попробовать что за зверь получится)

попробуйте) он довольно легкий в приготовлении и в случае чего продуктов не жалко, они очень доступные)))
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 24.07.14 16:19  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Марина
(Хабаровск)
239
Забыла написать, я же сделала салат от Emerald "Кучерявый краб". Всей семье очень понравилось))) Действительно, он нетрудный и вкусный! Автор: Просто Мария - Дата, время: 24.07.14 09:39
он довольно легкий в приготовлении и в случае чего продуктов не жалко, они очень доступные)))

да, это важно) ваш тоже надо попробовать.
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 05.08.14 15:04  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Ариадна
(Ярославль)
334
Пару дней назад готовила свой любимый салат и вот хочу рассказать рецепт. Салат и вправду очень вкусный, к тому же, в нем немного калорий.

Вам понадобится:

Одна баночка консервированного тунца, пара соленых огурцов, немного жареных грибов, руккола или салатная смесь, соль, перец, специи.

Все очень просто и понятно, поэтому расскажу быстро:
-Сливаем жидкость и разделяем тунец на кусочки.
-Рукколу и остальные травы по Вашему вкусу моем и режем.
- Нарезаем небольшими кусочками соленые огурчики и соединяем с грибами и тунцом.
-Добавляем траву.

Это все) Но, я всегда заправляю этот салат оливковым маслом и парой капель соевого соуса, а еще специи.

Если приготовите, не поленитесь написать, понравилось или нет.
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 12.08.14 10:24  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Алёна Светлова
(Москва)
4
Автор: Ариадна - Дата, время: 05.08.14 15:04
Если приготовите, не поленитесь написать, понравилось или нет.

Очень понравилось!
А я еще украсила салат половинками перепелиных яиц и помидорчиков черри. Получилась красота, достойная ресторана. Спасибо, Ариадна!
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 12.08.14 11:24  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Гуля
(Махачкала)
55
Девочки, читаю и удивляюсь - неужели вы кормите своих мужчин салатами? Моя бабушка с детства внушала мне, что мужчину надо кормить большими кусками мяса, а всё красивое - для красоты, но не для мужчин!
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 12.08.14 22:17  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Аманда
248
Автор: Гуля - Дата, время: 12.08.14 11:24
неужели вы кормите своих мужчин салатами?

Нет, мы их сами едим) Им не достается
А если серьезно, салаты бывают разные, да и мужчины тоже. Некоторые мясо вообще не едят!
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 19.12.14 21:41  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Мама из чемодана
(Курск)
117
Автор: Гуля - Дата, время: 12.08.14 11:24
неужели вы кормите своих мужчин салатами?

я бы ответила так: и салатами тоже! Муж обожает салаты, в другой теме уже писала, что он все ест в прикуску. Хочу поделиться рецептом салата, который он очень любит (да и я тоже, и дети ). Готовится на раз-два, очень просто! Съедается в нашей семье так же быстро.

Салат с крабовыми палочками и сухариками



Нужно:
4 яйца
1 большая упаковка крабовых палочек или крабового мяса (200 г)
сыр плавленый (по общему мнению с плавленым сыром получается лучше всего) - 5 штук
сухарики - около 80 граммов. Можно купить в магазине, а можно насушить самим в духовке, и еще специи добавить.
сметана или майонез - по вкусу, кто что любит

Всё очень просто: варим яйца, режем кубиками, также кубиками режем крабовые палочки, трем плавленый сыр на крупной терке и бросаем сухарики. Заправляем и подаем на стол.

Мы любим этот салат еще и за то, что можно экспериментировать с сухариками: брать белый, или ржаной, или бородинский хлеб (у меня на фото как раз бородинский. кстати, не думала, что фоттографировать еду может быть сложно ). Вкусы сухариков тоже можно выбирать разные. Всё "настроение" салата от этого сильно меняется!
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 20.12.14 22:46  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Ариадна
(Ярославль)
334
Мама из чемодана, рецепт отличный, завтра приготовлю! А на фото, вы не поверите, я подумала, что это не сухари, а морская капуста
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 20.12.14 22:46  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Ариадна
(Ярославль)
334
Мама из чемодана, я приготовила ваш салатик. И внесла в него этот "пятый элемент" Морскую капусту! Пикантно, особенно с острыми, ржаными сухариками.

{ Сообщение изменено автором 21.12.2014 23:21 }

{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 25.12.14 10:24  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Мама из чемодана
(Курск)
117
Автор: Ариадна - Дата, время: 20.12.14 22:46
Мама из чемодана, я приготовила ваш салатик. И внесла в него этот "пятый элемент" Морскую капусту! Пикантно, особенно с острыми, ржаными сухариками.

Ариадна, надо же, я и не думала про морскую капусту! Спасибо за идею, попробую и так сделать!
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 04.01.15 22:19  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
С Урала
(Златоуст)
167
Автор: Мама из чемодана - Дата, время: 19.12.14 21:41
Салат с крабовыми палочками и сухариками

А я сделала этот салат сегодня, только немного по-другому. Крабовых палочек просто не было в магазине, никаких! И я решила положить вместо них кальмары. Всем понравилось . Попробуйте!
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 25.02.15 14:09  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
С Урала
(Златоуст)
167
Рецептик низкокалорийного и очень вкусного салата) Готовится легко и быстро!
Фруктовый салат с орехами и сухофруктами
На 4 порции:
2 средних банана
2 средних яблока
1 груша
орехи (любые) — горсточка
сухофрукты, можно цукаты (я покупаю готовую смесь орехов и сухофруктов)
йогурт для заправки (можно заправлять и сметаной, но с йогуртом салат и легче, и слаще). Количество — по вкусу. Мне достаточно 3 столовых ложек.

С яблок и груш снимаем кожуру, удаляем сердцевину. Все фрукты режем кубиками. Смешиваем все ингредиенты, заправляем йогуртом.
Желательно готовить салат сразу перед употреблением (и сразу всё съедать ), потому что яблоки и груши быстро окисляются.
Кстати, этот салат можно и не заправлять. Без заправки он тоже вкусный :)

{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 30.06.15 18:46  •  Тема: Re:Рецепты любимых салатов
Александр {гость} Автор:Марина — Дата, время:17.07.14 10:17
Несмотря ни на что, обожаю Оливье. Без него праздник не праздник!

Для меня также праздник нельзя считать праздником, если нету салата «Цезарь». Недавно искал оригинальный рецепт, так оказывается есть очень много способов приготовления. Я еще сам не все попробовал, надеюсь понравиться.
{ Цитировать }    
 
Страницы:   1    2     
К списку тем    

Вы здесь:   ГлавнаяКулинарияКулинарный форумРецепты любимых салатов
Поделитесь ссылкой на эту страницу в любимой социальной сети:
Голосование
Какими источниками информации вы пользуетесь, когда в вашей жизни возникает проблема или появляется вопрос? (можно выбрать несколько вариантов)
 Советы подруг
 Родители, родственники
 Телевидение (сериалы, ток-шоу)
 Интернет (сайт Муж.рф и остальные)
 Социальные сети
 Специальная литература (психологическая, кулинарная и др.)
 Обращаюсь к консультанту (варианты: психологу, гадалке, врачу и т.д.)
 Мне достаточно личного опыта
Свежее в форуме этого раздела
Мои избранные колонки
Зарегистрированные пользователи могут, находясь на страницах авторских колонок, запоминать их в этом блоке, чтобы потом быстро переходить к ним.
Полезный факт о портале
Рейтинг каждой зарегистрированной посетительницы портала складывается из суммарного рейтинга её комментариев и публикаций в авторских колонках (если она ведёт колонку, разумеется).
Интересный факт, кстати
Ещё древнегреческие историки описывали у жителей Корсики и Испании обряд кувады, при котором муж роженицы симулирует схватки, а после рождения ребёнка ложится с ним рядом в постель в женской одежде и принимает поздравления.
© Муж.рф, 2012—2017.
Информационная политика портала
Яндекс.Метрика Сделано в Консалтинговой Группе «АРМ»Сделано
в Консалтинговой
Группе «АРМ»