Везде    Колонки    Авторы    Статьи    Предложения    Конкурсы

Фруктовый рай

Tatusia • 20.01.2016 16:34:48 • Волшебство на кухне
Поиск тем и сообщений     К списку тем    
Страницы:   1  
Ссылка на пост 20.01.16 16:34  •  Тема: Фруктовый рай
Tatusia
674
После долгих новогодних праздников с частыми застольями, весьма обременительными для желудка и фигур (причем не только женских, но и мужских), хочется чего-нибудь легкого, но при этом вкусного. Для этих случаев очень подходят фруктовые салаты. Фруктовые салаты подаются или как десерт, или как закуски. В первом случае такие салаты сладкие, делаются из фруктов с ягодами, кремами, взбитыми сливками, орешками, шоколадом, мороженым и другими десертными добавками. Во втором же случае — фрукты могут сочетаться с любыми продуктами, в том числе сырами, курицей, мясом. Я предлагаю рецепты десертных салатов.

Салат из винограда, яблок, груш, бананов


Самый простой салат в исполнении, но одинаково нравится и моим детям, и мужу.
Яблоко зеленое, большое – 1 шт., груша конференция небольшая – 2 шт., банан большой – 1 шт., виноград — небольшая веточка — примерно 70 г., йогурт без добавок (я делаю свой или покупаю Данон), мед – 1 ч. л., молотые кардамон и корица на кончике ножа.
Нарезать яблоки и груши кубиками, банан — кружочками, виноград разрезать на половинки и удалить косточки, все перемешать и залить заправкой. Для заправки смешать йогурт, мед, специи. Как вариант заправки можно использовать подслащенное кокосовое молоко.

Салат из манго, тыквы, апельсина и мандарин


На приготовление этого салата требуется время, зато вкус у него необычный и его, я уверена, оценят даже мужчины.
Манго – 1 шт., тыква – 100 г., апельсин – 1 шт., мандарины -2 шт., маскарпоне – 1 ст. л., сахар – 1 ст. л. (или 100 гр. мороженного).
Нарезать манго и тыкву полосками. С апельсина стереть цедру и выжать сок. Тыкву потушить до мягкости в половине апельсинового сока. Вторую половину сока проварить с сахаром до загустения. Взбить маскарпоне с получившимся апельсиновым сиропом. Перемешать манго и тыкву и полить получившейся заправкой. Украсить дольками мандарина. Вместо маскарпоне можно использовать растаявшее мороженное.

Салат из яблок, сельдерея, ананасов и грецких орехов


Этот салат не совсем, конечно, фруктовый, но очень освежающий, его можно подать к отварной курице или сырной нарезке.
Сельдерей стеблевой – 2 веточки, ананас консервированный — 2 колечка, крупное яблоко зеленое – 1 шт., грецкие орехи – 50 г., сметана – 2 ст. л., сахар – 1 ч. л.
Нарезать очищенное яблоко и ананас кубиками, сельдерей колечками, смешать все, добавив крупно толченые орехи, полить подслащенной сметаной. Сверху украсить кусочками ананаса и листьями сельдерея.

Салат из киви, апельсина, груш и яблок


Это более «мужской салат», поскольку с алкогольной заправкой, его можно подать к жареным куриным крылышкам.
Груша китайская – 2 шт., киви – 2 шт., апельсин – 1 шт., яблоко – 1 шт,. коньяк – 1 ст. л., лимонный сок – 1 ст. л., сахар – 1/2 ст. л., гвоздика – 1 шт,. корица – 1/2 см. палочки.
Груши и яблоки очистить, настрогать тонкими ломтиками, апельсины и киви нарезать кубиками. Все смешать, полить заправкой. Для заправки: в лимонный сок добавить сахар, гвоздику, кусочек палочки корицы, довести до кипения, вынуть гвоздику и корицу, добавить коньяк.

Предложенные рецепты — лишь руководство к действию, вы можете создать любой кулинарный шедевр сообразно своей фантазии и вкусовым пристрастиям мужа и детей. Фантазировать можно и по поводу заправки, в качестве которой используется не только йогурт, коньяк, сметана, маскарпоне, но и взбитые сливки, сухое вино, сладкий ликер и т. д.
Дерзайте и творите свои салаты!

{ Сообщение изменено автором 20.01.2016 16:39 }

{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 25.01.16 17:48  •  Тема: Re:Фруктовый рай
Алёна Светлова
(Москва)
4
Ну прям отличные фруктовые салатики! Прекрасно подойдут для разгрузочных дней. И красиво и вкусно!
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 26.01.16 09:34  •  Тема: Re:Фруктовый рай
Tatusia
674
Спасибо1
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 14.07.16 12:30  •  Тема: Re:Фруктовый рай
Матрёна
833
{ Цитировать }    
 
Страницы:   1  
К списку тем    
Добавьте своё сообщение в эту тему
(просим при написании сообщения быть взаимно вежливыми и соблюдать тематику)
Ваше имя:
Тема:
Смайлики:
Сообщение:Полужирный шрифт Курсив Подчёркнутый шрифт Перечёркнутый шрифт Интернет-адрес (URL) Картинка из Интернета Цитата Разрыв в тексте    На протяжении первых 500 символов сообщения (лучше после первого абзаца) вставьте тэг [CUT] (с помощью кнопки с ножницами), он отделяет анонс текста от основной части.
Модератор

Поделитесь ссылкой на эту страницу в любимой социальной сети:
Голосование
Замужем ли вы?
 Да
 Как бы да
 Можно сказать, что нет
 Нет
Свежее в форуме этого раздела
Мои избранные колонки
Зарегистрированные пользователи могут, находясь на страницах авторских колонок, запоминать их в этом блоке, чтобы потом быстро переходить к ним.
Полезный факт о портале
Если вы — мужчина, желающий найти себе спутницу жизни, то вы можете попросить кого-нибудь из ваших знакомых женщин или девушек разместить вашу анкету на портале.
Шутка дня
Женщины тоже охотятся на мужчин. Капризы — это разведка, борщи — приманка, постель — западня, и полный нежности взгляд, как контрольный в голову.
© Муж.рф, 2012—2017.
Информационная политика портала
Яндекс.Метрика Сделано в Консалтинговой Группе «АРМ»Сделано
в Консалтинговой
Группе «АРМ»