Везде    Колонки    Авторы    Статьи    Предложения    Конкурсы
Вы здесь:   ГлавнаяКулинарияАвторские колонкиКулинарная магия или Так просто готовить!Подарки, вкусности и признания в любви для наших мужчин

Подарки, вкусности и признания в любви для наших мужчин

Ирина • 20.02.2014 01:24:22 • Кулинарная магия или Так просто готовить!
Поиск тем и сообщений     К списку тем    
Страницы:   1  
Ссылка на пост 20.02.14 01:24  •  Тема: Подарки, вкусности и признания в любви для наших мужчин
Ирина
(Москва)
25
Девочки,
В преддверии главного мужского праздника, давайте обсудим, кто что будет дарить и что готовить в этот день? Вечная головная боль же, что подарить любимым мужчинам! Делитесь в комментариях!

А от себя лично я добавлю совет, как еще раз признаться в любви с помощью тортика!

Рецепт торта писать не буду (или надо?) – он может быть любым. Речь пойдет о том, как сделать правильную надпись на нем.



Многим кажется, что сделать красивую надпись на торте очень трудно, но это не так. Конечно, если надпись очень сложная и вычурная лучше всего – сделать шаблон или хотя бы заранее потренироваться. Простую надпись можно сделать без предварительных тренировок.

Что нужно?
1) Конечно, сам торт ;
2) Крем, которым будете писать. Подойдет любой густой крем: взбитые сливки, масляный, сметанный. Важно! Для надписи нужно использовать только густой крем, который не будет растекаться! Например, на фотографии крем из сметаны высокой жирности.
3) Кондитерский шприц с тонкой насадкой (на фото уж очень крутой шприц, зато насадка на нем правильная)


Приготовления
Прежде чем набрать крем в шприц, необходимо тщательно продумать, что и как вы будете писать. Выберите недлинную надпись, определитесь с размером букв: они не должны быть слишком маленькими, поскольку крем может слегка растечься и буквы сольются, но и огромными их делать не стоит. Попробуйте «написать» то, что вы выбрали, пальцем на столе. Примерно такие же движения должны быть, когда будете делать реальную надпись на торте. Теперь возьмите в руки пустой шприц и примерьтесь, как вы будете наносить буквы и где именно они будут располагаться. Как только вы определились, можно приступать! Главное, действуйте смело и уверенно, выводить буквы надо быстро и спокойно, следя за тем, чтобы не дрожала рука.

Что делать, если вы «промахнулись»?
Чтобы избежать проблем в этом случае, лучше всего предварительно покрыть торт шоколадной глазурью и дать ей застыть. Она образует на поверхности торта тонкую и прочную пленку, на которую легко наносить буквы. Кроме того, такое покрытие дает возможность легко удалить небольшие погрешности с помощью чайной ложки или плоской лопаточки.
И главное, если что-то пошло не так, делайте вид, что так и задумано!

P.S.
Как приготовить правильный сметанный крем для украшения торта?
Очень важно соблюдать следующие условия:
1) Сметана должна быть высокой жирности (лучше всего 30%).
2) Сметана, венчики и посуда для взбивания должны быть хорошо охлажденными. Лучше всего брать все это в холодильник на час-полтора.
3) Сначала взбейте саму сметану на небольшой скорости, затем прибавьте скорость и взбивайте, пока не получится густая масса.
4) Только потом понемногу, тонкой струйкой добавляйте сахар. Учтите, что его понадобится совсем немного: сметана ведь жирная.
5) Все, крем готов. Перед тем, как нанести его на торт, можно еще раз убрать его ненадолго в холодильник.

Удачных вам экспериментов и много радости!
Жду ваших рекомендаций в комментариях!

{ Сообщение изменено автором 20.02.2014 01:27 }

{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 20.02.14 11:12  •  Тема: Re:Подарки, вкусности и признания в любви для наших мужчин
Ирина Ирон
(Челябинск)
234
Сладкие подарки для мужчин - это классно))) оригинально, просто, романтично) это вам не пенка для бритья)

Спасибо, Ирина, за советы!
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 20.02.14 11:56  •  Тема: Re:Подарки, вкусности и признания в любви для наших мужчин
Bookpollen
(Москва)
144
Я тоже за вкусности!)))
Своему сластене я выбрала вот таких шоколадных солдатиков))) Пусть поиграется и поест.)))
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 20.02.14 12:58  •  Тема: Re:Подарки, вкусности и признания в любви для наших мужчин
Ирина
(Москва)
25
Автор: Bookpollen - Дата, время: 20.02.14 11:56
Своему сластене я выбрала вот таких шоколадных солдатиков))) Пусть поиграется и поест.)))

Вот это класс! Мой бы умер от восторга. Надо будет тоже что-то такое придумать :)))
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 20.02.14 13:00  •  Тема: Re:Подарки, вкусности и признания в любви для наших мужчин
Ирина
(Москва)
25
Автор: Ирина Ирон - Дата, время: 20.02.14 11:12
это вам не пенка для бритья)

Спасибо за отзыв.:) Кстати, пенку никогда не дарю, а вот электробритву как-то дарила.
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 20.02.14 14:20  •  Тема: Re:Подарки, вкусности и признания в любви для наших мужчин
Emerald
()
166
Ирина, спасибо!! Никогда еще не пробовала рисовать или писать кремом на торте. Да у меня даже глазурь не получается идеально ровной (( Поделитесь, как правильно сделать эту глазурь?

Bookpollen, здорово! Вроде бы столько всяких вкусняшек в магазинах, а шоколадных солдатиков еще не видела. Вы это где-то заказывали или просто в магазине купили?
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 20.02.14 16:41  •  Тема: Re:Подарки, вкусности и признания в любви для наших мужчин
Bookpollen
(Москва)
144
Emerald, спасибо! Реклама на сайте не приветствуется, поэтому отвечу Вам в личку.)))
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 20.02.14 21:17  •  Тема: Re:Подарки, вкусности и признания в любви для наших мужчин
Ирина
(Москва)
25
Автор: Emerald - Дата, время: 20.02.14 14:20
Поделитесь, как правильно сделать эту глазурь?

Спасибо за отзыв. Я знаю несколько способов приготовления глазури для торта. Напишу о самом простом и быстром.
Надо:
Шоколад -- 1 плитка, черный горький, я беру 45-50% какао
Молоко -- тут не могу точно сказать сколько, думаю, около 3-4 ст. ложек
Сахар (если хотите)
Можно еще сливочное масло добавить (около 100г), тогда глазурь будет более мягкая и застынет даже если получилась более жидкой, чем нужно. Но я в последнее время не добавляю.
Приготовление:
В ковшик или кастрюльку ломаете кусочками шоколад и растапливаете его на медленном огне, постоянно помешивая (можно на паровой бане). Затем постепенно по чуть-чуть добавляете молоко, чтобы получилась жидкая масса. Не знаю, как описать степень густоты... В общем, она должна свободно литься, чтобы ей можно было торт поливать, но все-таки не как вода. На самом деле, даже если жидко будет, она все равно застынет, а вот если будет густо, то вы ее равномерно нанести на торт не сможете. Но перебарщивать все же не стоит, а то получится какао, а не глазурь. Уф...

Дальше вы либо добавляете туда сахар и масло, либо оставляете так, как хотите.

Потом обязательно берете кастрюлю с горячей водой и туда вашу кастрюльку с глазурью ставите. Это нужно, чтобы глазурь не остывала слишком быстро. А потом просто понемногу выливаете на торт и разравниваете лопаточкой или ножом. Тут надо наловчиться. Ставите в холодильник и ждете, пока застынет. Она получится не твердая, как шоколад, а мягкая, похожа на помадку что ли... Мне такая больше, чем когда просто топят шоколад и все это вываливают на торт куском, мол грызите сами. Приготовленная по этому рецепту глазурь легко режется ножом, получается нежная и гармонично сочетается с кремом.

Если хотите, расскажу потом, как сварить такую глазурь самим, без покупного шоколада.
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 20.02.14 22:16  •  Тема: Re:Подарки, вкусности и признания в любви для наших мужчин
Emerald
()
166
Bookpollen, получила, спасибо!

Ирина, спасибо, что так подробно! Автор: Ирина - Дата, время: 20.02.14 21:17
А потом просто понемногу выливаете на торт и разравниваете лопаточкой или ножом. Тут надо наловчиться.

вот-вот, наловчиться, наверное, главное. У меня со следами от от лопаточками получается и местами разной толщины слой) Автор: Ирина - Дата, время: 20.02.14 21:17
Если хотите, расскажу потом, как сварить такую глазурь самим, без покупного шоколада.

хотим)
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 20.02.14 22:30  •  Тема: Re:Подарки, вкусности и признания в любви для наших мужчин
ОксанаВум
(Челябинск)
43
Автор: Bookpollen - Дата, время: 20.02.14 11:56
Своему сластене я выбрала вот таких шоколадных солдатиков)))

ой какие класснючие!
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 20.02.14 23:37  •  Тема: Re:Подарки, вкусности и признания в любви для наших мужчин
Ирина
(Москва)
25
Автор: Emerald - Дата, время: 20.02.14 22:16
У меня со следами от от лопаточками получается и местами разной толщины слой)

Густовато делаете. Глазурь должна литься, в этом все дело.
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 21.02.14 23:12  •  Тема: Re:Подарки, вкусности и признания в любви для наших мужчин
Emerald
()
166
Ирина, наверное. Будем учиться
{ Цитировать }    
 
Ссылка на пост 17.07.14 18:48  •  Тема: Re:Подарки, вкусности и признания в любви для наших мужчин
Наталия Петрова
366
мой муж доволен просто "Наполеону"))))))))
{ Цитировать }    
 
Страницы:   1  
К списку тем    
Добавьте своё сообщение в эту тему
(просим при написании сообщения быть взаимно вежливыми и соблюдать тематику)
Ваше имя:
Тема:
Смайлики:
Сообщение:Полужирный шрифт Курсив Подчёркнутый шрифт Перечёркнутый шрифт Интернет-адрес (URL) Картинка из Интернета Цитата Разрыв в тексте    На протяжении первых 500 символов сообщения (лучше после первого абзаца) вставьте тэг [CUT] (с помощью кнопки с ножницами), он отделяет анонс текста от основной части.
Модератор

Вы здесь:   ГлавнаяКулинарияАвторские колонкиКулинарная магия или Так просто готовить!Подарки, вкусности и признания в любви для наших мужчин
Поделитесь ссылкой на эту страницу в любимой социальной сети:
Голосование
Какие темы на портале Муж.рф вам наиболее интересны?
 Знакомства
 Отношения
 Семья
 Психология
 Кухня
 Хозяйство
 Секс
 Дети
 Здоровье
 Отдых
 Мода
Свежее в форуме этого раздела
Мои избранные колонки
Зарегистрированные пользователи могут, находясь на страницах авторских колонок, запоминать их в этом блоке, чтобы потом быстро переходить к ним.
Полезный факт о портале
Разделы в главном меню объединены в три уровня — первый (верхний), второй (нижний) и дополнительный (видны при наведении на «Ещё»).
Интересный факт, кстати
Женщины могут забеременеть, будучи уже беременными, хотя случается это очень редко. Подобные случаи врачи выявляют, когда при рождении двойни второй ребёнок выглядит недоношенным. После анализов можно определить время с момента зачатия каждого новорожденного, и разница иногда достигает трёх-четырёх недель.
© Муж.рф, 2012—2021.
Информационная политика портала
Яндекс.Метрика Сделано в Консалтинговой Группе «АРМ»Сделано
в Консалтинговой
Группе «АРМ»