Везде    Колонки    Авторы    Статьи    Предложения    Конкурсы
Вы здесь:   ГлавнаяКулинарияСтатьиЛетний вариант шашлыка для худеющих.

Летний вариант шашлыка для худеющих.

Лето, пикники, шашлыки… Но как быть, если на счету каждая калория? Возьми на вооружение простой способ приготовить сочную говядину без дров, сложных маринадов и скептически настроенных мужчин. Этот легкий вариант шашлыка не будет так вреден для твоего здоровья, как его более калорийный собрат.
Летний вариант шашлыка для худеющих.

Что нужно:

20 помидоров черри

2 ст. л. бальзамического уксуса

50 г рукколы

350 г телятины без костей (в идеале — часть задней ноги)

1½ ч. л. оливкового масла

2 тонко нарезанных зубчика чеснока

Соль и перец по вкусу

Справка

Танины и полифенолы, содержащиеся в бальзамике, делают его идеальным средством для профилактики заболеваний сердца и отличным обеззараживающим.

Что делать:

1. Доставшийся тебе кусок телятины раздели на стейки, орудуя ножом поперек волокон. В чугунной сковороде или ее соратнице с антипригарным покрытием хорошенько разогрей оливковое масло. Когда обстановка накалится, отправляй на сковороду нежное мясцо, предусмотрительно посолив и поперчив его. Стейки нужно обжарить на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны — тогда куски покроются нежной корочкой и драгоценный сок не покинет телятину. Аккуратно перемести мясо из пекла на разделочную доску и дай ему отдохнуть. Ты ж не зверь.

2. Тем временем сама не рас­слаб­ляйся: убавь огонь и отправь на ту же сковороду помидорки (не тронутые ножом) и чеснок (тронутый ножом) — буквально на 1–2 минуты, пока чеснок не станет светло-коричневым. Затем плесни на сковороду бальзамический уксус, прибавь огоньку и готовь еще пару минут — до тех пор, пока помидорья кожа не начнет отслаиваться. Победоносно посоли, поперчи содержимое сковороды и снимай ее с плиты.

3. Тонко нарежь стейки (против волокон, больше повторять не будем!). Раздели всю рукколу на две части, каждую горку уложи на тарелку, сверху метни мясо и щедро полей эту конструкцию помидорно-бальзамической подливкой из сковородки. И держи наготове вилки — мы не гарантируем, что вы со вторым едоком не потеряете человеческий облик от одуряющего вида и аромата.

В ОДНОЙ ПОРЦИИ: 460 ккал, 11 г углеводов, 47 г белка, 24 г жиров (из них 8 г насыщенных), 150 мг натрия, 2 г клетчатки.

Women’s Health, 27.06.2013.

Просмотров: 1031 • Источник: Women’s Health

Вы можете обсудить эту статью в форуме, а чтобы получать уведомления о новых сообщениях в этой теме — зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.
Вы здесь:   ГлавнаяКулинарияСтатьиЛетний вариант шашлыка для худеющих.
Поделитесь ссылкой на эту страницу в любимой социальной сети:
Голосование
Какими источниками информации вы пользуетесь, когда в вашей жизни возникает проблема или появляется вопрос? (можно выбрать несколько вариантов)
 Советы подруг
 Родители, родственники
 Телевидение (сериалы, ток-шоу)
 Интернет (сайт Муж.рф и остальные)
 Социальные сети
 Специальная литература (психологическая, кулинарная и др.)
 Обращаюсь к консультанту (варианты: психологу, гадалке, врачу и т.д.)
 Мне достаточно личного опыта
Свежее в форуме этого раздела
Как вы завариваете чай?
Sovushka, 10.10.2019 14:51:24. (Кулинарный форум)
Ваше коронное блюдо!
Мария Юсупова, 03.10.2019 20:04:26. (Кулинарный форум)
Ужин
Мария Юсупова, 03.10.2019 20:03:58. (Кулинарный форум)
Чем накормить
Мария Юсупова, 03.10.2019 20:03:36. (Кулинарный форум)
Домашнее вино.
Мария Юсупова, 03.10.2019 20:03:13. (Кулинарный форум)
Что приготовить?
Мария Юсупова, 03.10.2019 20:02:54. (Кулинарный форум)
Посуда для дачи
Marmeladka, 02.10.2019 02:39:05. (Кулинарный форум)
Роллы
Лучко, 20.09.2019 11:30:30. (Кулинарный форум)
Мои избранные колонки
Зарегистрированные пользователи могут, находясь на страницах авторских колонок, запоминать их в этом блоке, чтобы потом быстро переходить к ним.
Полезный факт о портале
Принимайте активное участие в конкурсах и акциях МУЖ.рф — вас ждут интересные и неожиданные призы.
Интересный факт, кстати
Девушка Гарри Кремена, основавшего самый крупный в Интернете сайт знакомств match.com, ушла от него, познакомившись с кем-то другим на этом самом сайте. По словам Кремена, именно тогда он понял, что его проект достиг успеха и хорошо выполняет свои функции.
© Муж.рф, 2012—2019.
Информационная политика портала
Яндекс.Метрика Сделано в Консалтинговой Группе «АРМ»Сделано
в Консалтинговой
Группе «АРМ»